Produzione artigianale di biscotti caserecci, pasticceria secca,
crostini, prodotti da forno tipici pugliesi.
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| Biscottificio Preite
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Via G.Pascoli
CASARANO (Lecce) - ITALY -
Tel. e Fax 0833.599294
Servizio Clienti +39 3389750042
E-mail: info@preitebiscotti.it
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La Storia
Mi chiamo Emiliano, ho 32 anni e da quasi 20 mi
occupo della mia piccola azienda.
Anch'io, come un bimbo che impara a camminare e
poi a correre, ho imparato a lavorare: dai prodotti più semplici a
quelli più complessi, sino a produrne una
vasta gamma, sempre più buoni, dai biscotti alla pasticceria secca ai prodotti da forno tipici
pugliesi.
Tutto ciò che realizzo è
frutto di antiche ricette e di una profonda conoscenza delle tradizioni del mio paese,
seguendo anche l'esempio dei nostri nonni che con le poche
risorse di cui disponevano riuscivano a realizzare dei "capolavori"... come
le crostate di pasta frolla con marmellata di uva o di mele cotogne, i morbidi mustaccioli
al cioccolato o gli angioletti al mandarino.
Durante le nostre festività non possono mancare i classici
"purcidduzzi" ricoperti di miele che addolciscono ancora di più il Natale o gli agnellini di pasta
di mandorla ripieni di marmellata che "pascolano" sulle nostre tavole durante il
periodo pasquale! E che dire poi dei nostri crostini: bagnati con acqua e conditi con
pomodorini, olio, sale e grana sono irresistibili.
Internet mi dà la
possibilità di far conoscere i miei prodotti anche a chi non è mai
stato nel Salento, certo non è facile "assaporare" la bontà da una fotografia! Utilizzo
esclusivamente ingredienti di prima qualità e sono sicuro che rimarrete entusiasti dei
miei prodotti! Non ci credete? Provateli o venite a visitare la mia azienda, così
potrete anche approffitarne per apprezzare le meraviglie del mio Salento.
Vi aspetto. Emiliano
Preite
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